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遵义师范学院生物与农业科技学院(食品科技学院)创办于1958年,前身遵义师范高等专科学校生化科,1978年独立为生物科,1988年更名为生物系,2001年成为本科系部,2007年通过教育部本科教学水平评估,2012年更名为生命科学学院,2016年更名为生物与农业科技学院(食品科技学院)。经过60多年的发展,已成为遵义师范学院办学特色较鲜明的二级学院。
宜宾学院农林与食品工程学部前身为生物系,始建于1985年。现有教师135人,其中高级职称46人,博士66人,研究生导师18人,各类省市人才20余人;有外籍教师3名。学部致力于研究生命现象、生物资源高效利用、特色食品和饮料以及农产品加工与利用等,培养具有生物、轻纺、农学等多学科背景的应用型创新人才,建立省内一流的生物、食品和农学研究和人才培养基地。
江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院成立于2017年,前身为2006年成立的生物工程系。学院坚持政校行企联动、产学研创并举,创新人才培养模式,经过十几年的发展,取得显著成效。
1996年“广东省功能食品研究重点实验室”列入农业部第三批(1996~2001)重点开放实验室建设,并命名为“中华人民共和国农业部功能食品重点开放实验室”,2002年11月被批准为第四批(2002~2006)农业部重点开放实验室,2007年被批准为第五批农业部重点开放实验室。 2011年成为全国农产品加工学科群区域性重点实验室命名为“农业农村部功能食品重点实验室”,在十二五、十三五学科群重点实验室...
轻工食品学院组建于1987年,现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、包装工程等四个本科专业,其中食品科学与工程是国家级特色专业及广东省一流专业。拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点,农产品加工与贮藏、食品科学、粮油与蛋白质工程三个二级学科硕士授权点,并拥有食品加工与安全农业推广专业硕士学位授予权。现有在校本科生、研究生1500多人。
食品科学与技术学院源于西南民族大学原生命科学与技术学院创办的食品系,2003年开始招生食品科学与工程本科专业学生;2008年增设食品质量与安全本科专业并招生;2013年获食品加工与安全专业硕士授权点,同年获畜产品加工与安全硕士二级学科授权点;2014年获批、并实施国家级和四川省卓越农林人才教育培养计划;2019年获批四川省一流本科专业并实施建设。2020年学校在国家民族事务委员会直属大学里率先成立...
海南大学食品科学与工程学院由原华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系合并组建而成。起源于华南热带作物学院热带作物产品加工专业(1958)——海南省最早设置的本科专业之一,是我国第二批经国务院批准具有硕士学位授予权的单位。学院拥有“食品科与工程”一级学科博士点(2018)、“食品科与工程”一级学科硕士点(2011)和“生物与医药”、“食品加工与安全”两个专业硕士...
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站于2003年获批设立,目前是农业部和浙江省重点学科。在教育部学科评估中名列前茅。食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程,粮食、油脂与蛋白质工程,食品安全与营养等5个二级学科,及包括上述专业和发酵工程在内的6个硕士学位授予点。已形成食品加工工程、食品生物技术、农产品品质生理与贮运工程、食品安全与营养等具有特色优势的研究方...
中国粮油学会花生食品分会(Chinese Peanut Food Association of CCOA),是中国粮油学会下属花生食品专业学会,是依法成立的由全国花生食品科技及相关领域的企事业单位和科技工作者自愿结成的学术性、非赢利性、全国性的社会团体。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院食品科学与工程专业始建于2000年,于2007年并入内蒙古民族大学生命科学与食品学院。专业立足于内蒙古“绿水青山”生态环境和有机畜牧业资源,围绕内蒙古民族区域特色农畜产业深加工产业,旨在培养满足地区经济、科技发展需求,具有高度的社会责任感、开阔的国际视野和良好的科学素养、工程素养、人文素养,掌握食品加工产业的科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论,具备较强的实践能力...
渤海大学食品科学与工程学院依托食品科学与工程学科。学科(专业)始建于1952年,已有68年办学历史。先后入选辽宁省高等学校一流学科A类建设项目、辽宁省高等学校一流特色学科、辽宁省高等学校王牌学科。现设有“食品科学与工程”一级学科硕士点(包括食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程4个二级方向)和“食品加工与安全”专业学位硕士点。设有食品科学与工程、食品质量与安全...
武夷学院茶与食品学院办学的文化传承:1938年,“福建省农业改进处崇安茶叶改良场”。1940年,“福建省示范茶厂”。1941-1942年,“崇安县初级茶叶学校”、“中央财政部贸易委员会茶叶研究所”(张天福和吴觉农创办)。1958年,创立了“武夷茶业大学”。2008年12月,武夷学院设立“茶学与生物系”。2012年8月,在学校专业整合中,更名为“茶与食品学院”。学院下设茶学系、园艺系、食品质量与安全...
食品科学与工程学院源于1985年建立的食品工程系,由原无锡轻工业学院对口援建,1988年食品工程系与化学工程系合并组建食品化工学部,并于当年开始在校本部招收食品科学与工程、发酵工程专业1-2个本科或专科班。1992年更名为食品与化学工程系,1997撤销食品与化学工程系,恢复食品工程系建制,在食品科学与工程本科专业的基础上,先后增设了海洋技术、生物工程本科专业和中国烹饪专科专业。2003年与海洋与水...
食品加工与安全领域农业推广硕士是与农业生产、食品加工业、食品质量安全监督方面相联系的专业学位。为相关企事业单位和管理部门培养从事生产、开发、质量安全控制、分析检验等技术与管理方面的应用型、复合型高层次人才。学位获得者应很好地掌握食品加工与安全领域坚实的基础理论和宽广的专业知识及管理知识,了解本学科的现状及发展动向,掌握解决食品加工与安全领域问题的先进技术方法和现代技术手段,具有从事科学研究和解决工...
食品科学是研究食品及其原料农副产品的物性、化学组成,在加工过程中的物理、化学变化及其规律的科学。食品科学是以食品中的营养物质及其相互关系为中心,以数学、物理学、化学、生物学以及工程学和系统学的基本理论和方法为基础,从宏观和微观两方面研究食品及其加工过程中的规律。

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