搜索结果: 1-11 共查到“知识要闻 畜牧学 食品”相关记录11条 . 查询时间(0.187 秒)
近日，中式食品加工与装备创新团队解析了低压静电场辅助猪肉冻藏的作用机制。该研究成果发表于食品领域Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区，IF=6.1）。张春晖研究员和李侠副研究员为文章共同通讯作者，硕士生武广玉和杨川为共同第一作者。相关研究成果得到了新疆优质畜产品产业集群-猪肉产业链关键研发整合计划（2022LQ01003）的...
2023年11月18日上午，内蒙古农业大学研究生院、食品科学与工程学院、乳品生物技术与工程教育部重点实验室共同举办了“农畜产品生产”学术大讲堂活动，邀请了中国农业大学动物科技学院王军军教授、中国食品科学技术学会陈铮秘书长、东北农业大学食品学院隋晓楠教授、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所徐贞贞研究员四位专家作精彩报告。研究生院白东义副院长、食品科学与工程学院陈永福院长及200余位师生参加了...
四川农业大学食品学院方正锋教授受邀参加2023神农农业科技创新大会（图）
方正锋 神农 农业科技
2024/1/27
2023年10月21日-23日，由农业农村部人力资源开发中心、中国农学会主办的2023神农农业科技创新大会在四川成都召开，食品学院院长方正锋教授受邀参会。本届大会以“科技创新赋能 守护大国粮仓”为主题，旨在贯彻落实党的二十大精神，交流农业科技创新支撑国家粮食和重要农产品稳定安全供给、农业高质量发展的最新成果，凝聚创新发展智慧，集聚创新发展共识，加快推进高水平农业科技自立自强，为建设农业强国提供有力...
近日，教育部公示了第二批国家级一流本科课程，四川农业大学食品学院党委书记秦文教授负责的《园艺产品贮藏运销学》课程、院长方正锋教授负责的《动物营养学》课程分别获批线下一流课程。
2022年7月18日，西南民族大学食品科学与技术学院院长唐善虎教授一行对阿坝州小金县特色农畜产品深加工发展情况进行了调研。专家组一行深入小金县阿金食品产业有限公司、四姑娘天然沙棘食品有限公司、懋功青稞酒业有限公司、夹金山清多香野生资源开发有限责任公司等食品相关企业进行工厂现场实地调查，并通过与企业负责人进行座谈等方式，对小金县特色农牧业深加工企业进行了调研，就产业转型升级提出了建议和给予了技术咨询...
2022年7月19日，受阿坝藏族羌族自治州经济和信息化局和阿坝州工业经济研究邀请，院长唐善虎教授带领郝刚、李思宁、曾英杰、田木等老师组成的阿坝博士工作团考察红原县食品加工企业现状，并和企业进行交流探讨，对企业发展中遇到的问题进行分析、解决，促进民族地区工业发展，巩固脱贫攻坚成果，助力阿坝州乡村振兴战略的实施。
近日，在成都举办的2021—2022年亚太肉类科技大会暨第十九届中国肉类科技大会上，云南农业大学项目“高原优质地方鸡精深加工关键技术研发与应用”荣获中国畜产品加工研究会科技进步奖二等奖。团队成员包括廖国周、范江平、肖智超、谷大海、普岳红、屈娥、王桂瑛、周颖、周水清、徐志强、王雪峰等。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）肉品加工与品质控制团队在肉品储藏保鲜方面取得重要成果（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 肉品加工 品质控制 肉品储藏保鲜
2022/11/26
近日，河南牧业经济学院食品与生物工程学院肉品加工与品质控制团队在肉品储藏保鲜方面取得了新的进展，相关科研成果在肉品科学领域国际TOP期刊《Meat Science》上发表，期刊影响因子（IF）5.209（一区）。论文题目为“Evaluation of coloration, nitrite residue and antioxidant capacity of theaflavins, tea p...
中国农业科学院农产品加工研究所团队选择大米、燕麦、大豆、豌豆四种植物蛋白，鸡肉作为白肉蛋白，牛肉和猪肉作为红肉蛋白，对比分析不同种类蛋白质对于高胆固醇血症地鼠血清脂质和肠道菌群的影响。
近日，加工所畜禽产品加工团队在食品领域顶级期刊（TOP1）《Trends in Food Science & Technology》（IF=11.077）在线发表了题为“Values-added utilization of protein and hydrolysates from animal processing by-product livers: A review”的最新研究论文。邹烨副...
