搜索结果: 1-4 共查到“果蔬贮藏与加工 CO2”相关记录4条 . 查询时间(0.093 秒)
为提高脱皮双低菜籽低温压榨饼的附加值，采用Box-Behnken响应面设计优化超临界CO2萃取脱皮双低菜籽低温压榨饼中油脂的工艺，研究萃取压力、温度和时间对油脂提取率的影响，并对萃取得到的油和粕的品质进行检测。结果表明：萃取温度对油脂提取率的影响显著（P<0.05）；萃取压力和时间对油脂提取率的影响极显著（P<0.001），且交互作用非常显著（P<0.01）；最佳工艺参数为萃取温度40℃、压力28...
大蒜精油的超临界CO2萃取及GC-MS分析
大蒜精油 超临界CO2萃取 GC-MS分析
2009/1/5
为探讨采用超临界CO2萃取技术萃取大蒜精油的工艺条件及分析其组成 ；研究了超临界CO2萃取大蒜精油时，萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对大蒜精油萃取率的影响，并采用气-质联用方法（GC-MS）分析了大蒜精油的组成。结果表明: 最佳萃取条件为萃取压力30Mpa、萃取温度45℃、CO2流量10kg/h、萃取时间80min；GC-MS分析确定了大蒜中24种化学成分,其中含量较高的为含硫化合物。
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超临界CO2萃取生姜中抗氧化活性物质的工艺研究
生姜 超临界CO2萃取(SC-CO2) 抗氧化剂
2007/12/17
随着天然抗氧化剂需求的增加，生姜中抗氧化活性物质提取的研究日益深入。本研究采用超临界二氧化碳(SC-CO2)萃取这一新型的分离技术对生姜中的抗氧化成分进行富集。通过生姜的含水率、粒度作为单因素，而对于影响萃取工艺的萃取温度、压力、时间三个因素进行正交试验分别进行了研究，同时以萃取量和添加到油脂中的过氧化值(POV)变化为指标，确定各工艺参数对萃取效果的影响。结果表明：应用10%以下含水率的片状生姜...