搜索结果: 1-12 共查到“农业机械化 quality”相关记录12条 . 查询时间(0.172 秒)
真空干燥条件对稻米食味品质的影响（Effect of Vacuum Drying Conditions on Brown Rice Taste Quality）
稻谷 真空干燥 食味品质
2009/11/24
通过食味仪测量糙米理化指标数据,借鉴精米模型,利用系数重估法得出糙米主要成分含量与食味值的关系式。采用二次正交旋转组合设计方案，在控制干燥时间直至稻谷含水率达15%左右的基础上，建立了糙米食味值的数学模型。研究表明， 干燥温度、初始含水率和真空度是影响稻米真空干燥食味品质的3个重要因素,对食味值的影响从大到小依次顺序为干燥温度、初始含水率、真空度，且前二者与食味值呈负相关，后者与之呈正相关。
苹果内部品质近红外光谱检测的异常样本分析（Outlier Sample Analysis on Near Infrared Spectroscopy Determination for Apple Interior Quality）
苹果 无损检测 异常样本 近红外光谱
2010/2/26
应用声光可调谐滤光器近红外光谱仪检测苹果内部品质（可溶性固形物含量、总糖、总酸和硬度）时，综合利用Cook距离、马氏距离、杠杆值和学生化残差，判断疑似异常样本点，然后用二审剔除判别法确定异常样本点。最终可溶性固形物含量、总糖、总酸模型都剔除了11个异常样本，硬度模型剔除了6个异常样本。其偏最小二乘回归模型的相关系数分别从0.868、0.791、0.443、0.693提高到0.904、0.849、0...
低温气调贮藏下氧气含量对双孢蘑菇品质的影响（Effects of Oxygen Concentration on Storage Quality of Agaricus bisporus under Low Temperature and Controlled Atmosphere Storage）
双孢蘑菇 气调贮藏 氧含量 贮藏品质
2010/5/5
研究了在3℃低温和95％相对湿度的气调条件下，贮藏环境中O2含量对双孢蘑菇采后贮藏品质的影响。结果表明，体积分数为5％的低氧含量能够有效地抑制双孢蘑菇的呼吸强度，并延迟呼吸高峰的出现；随着贮藏环境中O2含量的降低，双孢蘑菇的失重减少、褐变程度降低、软化速度减缓；低氧含量能够使双孢蘑菇保持较高的可溶性固形物含量，延缓其成熟。 The effects of oxygen concentration o...
微波真空干燥条件对苹果脆片感官质量的影响（Effects of Microwave Vacuum Drying Technology on Sensory Quality of Apple Slices）
苹果片 微波真空干燥 感官质量
2009/5/19
选择微波功率、真空度和初始含水率为自变量，采用二次回归正交旋转组合设计结合响应面法，建立了微波真空干燥苹果脆片感官质量的回归模型，分析了各试验因素及交互作用对感官质量的影响规律，获得较高感官质量的工艺条件理想取值区间：微波功率10.6～12.7W/g、真空度0.083～0.094MPa和初始含水率0.6～0.9。获得高品质苹果脆片的最佳工艺条件为：微波功率11.7W/g、真空度0.089MPa、初...
考虑水质状况的空化流计算理论（Computational Theory of Cavitating Flows with Consideration of Influence of Water Quality）
空化流 空化压力 水质状况 水轮机
2010/4/1
传统的空化流计算理论均以气穴内与表面上压力为常数，并等于海拔高度为零时的20℃清水汽化压力作为空化流的计算边界条件，把空化和汽化概念混为一谈，而且没有考虑水质状况对空化压力特性的重要影响。本文通过水质状况对空化压力特性影响的分析，提出了考虑水质状况的空化流计算理论与方法。该理论对势流理论和多相流理论的空化计算均适用。最后通过水轮机流场的计算实例验证了水质条件对空化流场流动特性的显著影响。 In c...
超高压改性谷朊粉对面条加工品质的影响（Effect of Addition of Ultra-high Pressure Treated Wheat Gluten on the Quality of Noodle）
超高压技术 谷朊粉 面条 加工品质
2010/4/1
采用扫描电镜、差示扫描量热仪、感官评价结合质构仪、粉质仪分析，初步研究了超高压改性谷朊粉（室温下400MPa，处理10min）的变性机理，并探讨了添加超高压改性谷朊粉（室温下400MPa，处理10min）对面条加工品质的影响关系。结果表明：超高压改性谷朊粉增强了谷朊蛋白间的交联作用，变性峰值温度由117.02℃升至119.76℃。在0～3.5％添加量范围，超高压改性谷朊粉和未经超高压改性的普通谷朊...
桃10~4500 MHz间的介电特性与内部品质关系分析（Relationship between Dielectric Properties from 10 to 4500 MHz and Internal Quality of Peaches）
桃 品质 可溶性固形物 含水率 介电特性
2010/4/1
以不同成熟度的银风桃为对象，利用同轴探头技术测量了25℃下10~4500MHz间桃肉和桃汁的介电参数，并测量了桃肉的含水率、桃汁的可溶性固形物含量、pH值和电导率，分析了介电特性和内部品质间的关系。结果表明，桃肉和桃汁的相对介电常数皆随着频率的增大单调减小，而介质损耗因数呈现“V”型的变化趋势。离子的导电性和偶极子的极化分别是引起低频和高频下介电损耗的主要原因。桃肉和桃汁的介电参数与可溶性固形物含...
无封装条件下牛奶存放质量电子鼻分析（Storage Quality Analysis of Milk in Non-encapsulation Condition Based on Electronic Nose）
牛奶 无封装 电子鼻 质量分析
2010/4/1
选用气敏传感器阵列动态响应中不同时刻的响应值来表征无封装牛奶测试样本，借助于主成分分析（PCA）、Fisher判别分析（FDA）研究了牛奶开封后不同存放天数的质量变化情况，并给出了最优表征区间。以最优表征区间响应值的平均值为样本的表征值，进行了牛奶质量的PCA、FDA分析。结果表明：无论是利用不同时刻的响应值或是平均值来表征样本，PCA、FDA均能鉴别出牛奶开封后的质量变化情况。因此，用电子鼻分析...
短波紫外线处理对香菇采后品质的影响（Effect of UV-C Treatment on Post-harvest Storage Quality of Shiitake Mushrooms）
香菇 贮藏 短波紫外线 品质
2010/2/26
研究了不同辐能流短波紫外线照射处理对采后香菇在4℃贮藏期间主要生理及品质指标的影响。结果表明：经2.0kJ/m2或4.0kJ/m2的短波紫外线处理后，可以显著抑制香菇硬度和丙二醛(MDA)含量的上升，延缓还原性糖与维生素C的下降并使维生素C含量维持在较高水平，同时促进了类黄酮的次生代谢合成，从而较好地保持香菇的感官品质和营养价值，延长香菇的贮藏保鲜期。这些结果表明，短波紫外线处理对采后香菇的贮藏保...
Testing of quality of sowing by pneumatic sowing machines
Technological devices and equipment Sowing machines Working speed
2010/2/8
Purpose: The purpose of the paper is to presents two sowing machines for interval sowing, differing in the mode of operation. We were interested in adequacy of sowing at different working speeds of th...
Testing of quality of sowing by pneumatic sowing machines
Technological devices and equipment Sowing machines Working speed
2010/2/8
Purpose: The purpose of the paper is to presents two sowing machines for interval sowing, differing in the mode of operation. We were interested in adequacy of sowing at different working speeds of th...
Analysis of quality of sowing by pneumatic sowing machines for sugar beet
Technological devices and equipment Sowing machines Working speed Inter - row distance
2010/2/22
Purpose: The paper presents two sowing machines for interval sowing, differing in the mode of operation. The pneumatic vacuum sowing machine OLT and the pneumatic pressure sowing machine Aeromat - Bec...