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Conditions and hydrolysate of the enzymolysis of Harengula zunasi B. muscle proteins by flavorease
2007/7/28
期刊信息
篇名
Conditions and hydrolysate of the enzymolysis of Harengula zunasi B. muscle proteins by flavorease
语种
英文
撰写或编译
撰写
作者
Deng Shanggui,Yang Ping,Yang Zhijuan
第一作者单位
刊物名称
湛江海洋大学学报
页面
2004,24(1):20-...