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该研究首先利用响应面法优化了HPLC-DPPH的条件，并在此条件下筛选出了黄花补血草中7种具有抗氧化作用的化合物。利用HPLC-MS技术鉴定出黄花补血草中具有抗氧化作用的化合物为杨梅酮-3-O-β-D-(6“-O-没食子酰基)-吡喃葡萄糖苷、杨梅素-3-O-葡萄糖苷、杨梅苷、圣草素-7-O-葡萄糖苷、杨梅酮、圣草素和高圣草素。
以海马骨粉为原料,采用碱性蛋白酶对其水解,对水解物功效测定,以DPPH自由基清除的能力作为评定指标,在单因素的基础上,利用响应面设计方法进行酶解条件优化。单因素结果表明:酶解最佳时间为3 h,最佳温度为50℃,最佳p H为8;再采用Central Composite Design法,研究各因子及其交互作用对海马骨粉酶解液清除DPPH自由基能力的影响。利用Design Expert.8.0.5b软件...
复叶耳蕨渣总黄酮转化提取与DPPH自由基清除活性的研究
复叶耳蕨 土壤真菌 固体发酵 DPPH自由基清除
2016/7/1
研究复叶耳蕨渣的土壤真菌发酵转化提取其总黄酮和清除DPPH自由基活性。复叶耳蕨渣直筛发酵用优势菌株;通过单因素和正交实验L9(34)优化总黄酮提取,DPPH法评价转化前后总黄酮抗氧化活性。研究得到优势菌株F2发酵复叶耳蕨渣后黄酮得率为(0.893%±0.035%),较未发酵时总黄酮得率提高了27.0%,差异显著。F2发酵复叶耳蕨渣在最佳提取条件(料液比1∶30(g/m L),乙醇浓度70%,时间4...
通过NMR产物分析方法确认α-生育酚与DPPH·在DMSO中的反应最终产物结构为醌式. 此外，对该反应过程的ESR实验证实α-生育酚与DPPH·反应的计量比为1∶2. 由此可以进一步推断：α-生育酚与DPPH·反应的分子机制为两步过程.
用清除有机自由基DPPH法评价植物抗氧化能力
1 1-二苯基苦基苯肼（DPPH） 植物 抗氧化能力 自由基
2008/6/11
几种抗氧化剂的浓度与其清除1，1-二苯基苦基苯肼(DPPH)能力呈显著的线性相关.不同抗氧化剂清除DPPH能力差异明显.抗坏血酸与DPPH反应的灵敏性高于其抑制肾上腺素氧化的能力.用DPPH法和亚油酸氧化法同时测定了生长在不同光强下植物叶片抗氧化能力的变化，两种方法所得结论相一致.结果表明清除有机自由基法是一种快速、简便、灵敏的评估植物抗氧化能力的可行方法.