搜索结果: 46-60 共查到“知识要闻 果蔬贮藏与加工”相关记录159条 . 查询时间(2.437 秒)
2021年11月20日，由山东省农业科学院农产品加工与营养研究所承担的国家重点研发计划（政府间国际科技创新合作）“腰果高效加工及副产物综合利用关键技术研究” 项目启动会在济南召开。该项目基于我国与菲律宾科技部签订的第14届科技联委会议定书及合作单位签署的科技合作协议，针对我国和菲律宾腰果产业发展现状和技术需求，开展腰果产业关键技术研究，促进两国腰果产业发展。
四川省水果创新团队岗位专家陈安均教授赴资阳科技助力乡村振兴（图）
四川省水果创新团队 陈安均 资阳 乡村振兴
2023/1/5
2022年11月17-18日，四川省水果创新团队岗位专家、四川农业大学食品学院农产品加工与资源利用团队陈安均教授应邀前往资阳开展科技成果推荐与技术咨询服务。资阳是典型的川中丘区代表，适合多种农产品种植，其中乐至县的果桑和安岳县的柠檬产业最具特色。陈安均先后前往乐至县和安岳县工业园区，与当地食品加工企业就产业高质量发展问题进行了面对面交流。
南昌大学食品学院获批两项国家自然科学基金联合基金重点支持项目
南昌大学食品学院 国家自然科学基金联合基金重点支持项目 小麦淀粉 品质调控 贡柑 营养
2022/11/28
根据国家自然科学基金委员会近日发布的立项通知，南昌大学食品学院获批两项国家自然科学基金联合基金重点支持项目。分别是刘成梅教授获批的项目“小麦淀粉质胚乳细胞破碎与品质调控机制研究”和陈奕教授获批的项目“岭南特色水果贡柑的果胶多糖结构及其在果汁加工中与组分互作机制”。
西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队的王军老师在苹果脆片干制方面取得新成果，采用新型高温高湿气体射流冲击烫漂联合真空脉动干燥技术，可大幅缩短干燥时间、降低能耗，还可保持果片优良色泽、高营养成分以及浓郁的原果香味，研究结果为高品质苹果脆片工业化加工提供了技术支撑，相关研究成果发表在《Food Chemistry》及《Journal of Food Processing and Pre...
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工团队在一区TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=8.025）发表题为“The variation on structure and immunomodulatory activity of polysaccharide during the longan pulp...
丽水市地方标准《芥菜干加工技术规程》发布
丽水市 地方标准 《芥菜干加工技术规程》
2024/4/1
2022年10月18日，由丽水市农林科学研究院牵头起草的《芥菜干加工技术规程》市级地方标准在丽水市市场监督管理局公告发布。
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工创新团队在一区TOP期刊FoodControl（IF=6.652）发表题为“Low-oxygen pulping combined with high hydrostatic pressure improve the stability of blueberry pulp anthocyanins and color during storage...
西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队寇莉萍课题组在探索X射线辐照保鲜冬枣潜力方面取得新进展（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 果蔬贮藏与加工团队 寇莉萍 X射线辐照 保鲜冬枣技术
2023/1/9
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队寇莉萍副教授课题组与杨凌核盛辐照技术有限公司合作开展的项目“电子束辐照保鲜冬枣技术研发”取得新进展，研究成果相继在国际食品期刊《Postharvest biology and technology》《Innovative Food Science & Emerging Technologies》上发表。
苹果片是一种喜闻乐见的休闲食品，目前主要通过热加工生产，但热加工会导致苹果片褐变，对苹果片的感官及营养功能产生极大影响。2022年9月7日，加工所果蔬加工与品质调控创新团队研究了不同干燥条件下，苹果片特征成分及果胶结构对苹果片表观褐变的影响。采用高效液相色谱测定绿原酸及5-HMF含量，排阻色谱、离子色谱、傅里叶红外、SAXS小角度测定果胶结构，并进行主成分分析及相关性分析。结果表明：不同干燥条件下...
西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队寇莉萍课题组在探究低剂量X射线延缓冬枣转红机制方面取得新进展（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 果蔬贮藏与加工团队 寇莉萍 低剂量X射线 冬枣 转红机制
2023/1/9
近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院果蔬贮藏与加工团队寇莉萍副教授课题组与杨凌核盛辐照技术有限公司合作开展的项目“电子束辐照处理冬枣保鲜技术研发”取得新进展，该项目旨在探究辐照技术对冬枣品质的影响，揭示X射线延缓冬枣转红的分子机理，为辐照保鲜果蔬行业高质量发展提供理论和技术支持。研究成果以论文形式发表于采后领域顶级期刊《Postharvest biology and technology》（中...
近日，广东省食品学会组织专家对广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所主持完成的“柑橘全果综合加工关键技术研究及产业化”成果进行第三方评价。评价咨询专家组由中国工程院院士、湖南农业科学院院长单杨研究员，中国工程院院士、南昌大学谢明勇教授，仲恺农业工程学院副校长肖更生研究员，浙江大学馥莉食品研究院院长刘东红教授，中国科学院华南植物园蒋跃明研究员，华南农业大学食品学院院长雷洪涛教授，中国水产科学研究院南...
2022年7月13日，广东省农业科学院组织专家对加工所承担的“热带亚热带果蔬加工国家地方联合工程研究中心（广东）”（以下简称“中心”）进行验收。
辽宁省果树科学研究所科技专家研发水果保鲜剂获南非发明专利
辽宁省果树所 水果保鲜剂 南非 发明专利
2024/6/14
近日，由辽宁省果树科学研究所科技专家郝义等研发“一种李子高效保鲜剂的制造方法”和“一种甜樱桃高效保鲜剂的制造方法”共同获得南非发明zhuanli，发明zhuanli号分别为2021/09273和2021/09276。
国务院学位委员会学科评议组成员、国家柑橘产业技术体系采后处理与加工岗位科学家、湖北省普通高等学校跨世纪学术骨干、湖北省新世纪高层次人才、湖北省人民政府第四届咨询委员会特邀专家、湖北省科技发展计划技术领域专家组成员、中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会常务理事、中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、中国农业工程学会农产品贮藏加工分会常务理事、湖北省出口农产品安全卫生监控中心技术委员会委员、食品科学、...
