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冻融循环对甲壳素凝聚态结构和脱乙酰反应的影响（Effects of Freezing-thawing Cyclic Treatment on Condensed State Structure and N-deacetylation of Chitin）
甲壳素 冻融循环处理 N-脱乙酰反应
2009/11/3
甲壳素和质量分数为40%的浓NaOH溶液的混合物在-18℃和40℃条件下反复进行冻融处理，结果表明慢速冷冻加低温解冻的冻融循环处理过程中，冰晶的反复形成和重结晶能够破坏甲壳素凝聚态特别是晶态结构。经过3次冻融循环处理，可使甲壳素在NaOH溶液中完全溶解，获得甲壳素最终质量分数为4%，NaOH最终质量分数约为10%的均相溶液，为用均相脱乙酰法制备半脱乙酰水溶性甲壳素提供前提。
期刊信息
篇名
Studies on the Nature of macromolecular Condensed State of Nascent Ultra High Molar Mass Polyethylene
语种
英文
撰写或编译
撰写
作者
范仲勇,兰强,卜海山,吴立衡,钱人元等
第一作者单位
复旦大学材料科学系等
刊物名称
Chinese J.Polym. Sci
页面
2001,...