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因科研工作需要，中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬加工团队现面向国内外公开招聘博士后研究人员1-2名，欢迎相关人才加入。
2024年5月13日上午，第94期创新沙龙“Social Impact of Plant Diseases”主题分享会在植保楼2060A会议室举行。本次分享会的嘉宾是缅因大学食品与农业学院的郝建军副教授，此次郝建军副教授通过马铃薯土传病害的例子，分享了植物病害带来的社会影响，共三十余名师生参与，现场气氛热烈。
宜宾学院农林与食品工程学部
宜宾学院 农林与食品工程学部 生物工程 农学
2024/4/7
宜宾学院农林与食品工程学部前身为生物系，始建于1985年。现有教师135人，其中高级职称46人，博士66人，研究生导师18人，各类省市人才20余人；有外籍教师3名。学部致力于研究生命现象、生物资源高效利用、特色食品和饮料以及农产品加工与利用等，培养具有生物、轻纺、农学等多学科背景的应用型创新人才，建立省内一流的生物、食品和农学研究和人才培养基地。
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院李媛教授团队在国际知名期刊《先进功能材料》（Advanced Functional Materials）发表论文《仙草多糖褐色多酚金属框架微凝胶递送高活性益生菌，协同调控肠肝轴缓解肝损伤》（Natural phenolic-metal framework strengthened Mesona Chinensis polysaccharides microg...
2024年度国家出版基金资助项目评审结果日前公布，中国轻工业出版社申报项目名称《中国茶叶科技全书》获批国家出版基金资助项目，该书由我院李远华教授主编，是国家新闻出版署“十四五”国家重点图书（国新出发〔2021〕20号）。
王飞权，男，1982年9月出生。武夷学院茶学专业博士、副教授，武夷学院茶叶科学研究所副所长，福建农林大学硕士生导师，国家一级评茶师，评茶高级考评员、茶叶制作考评员，主要从事茶叶加工、茶叶品质化学、茶树种质资源创新利用等教科研工作。
黄艳，女，副教授、硕士、在读博士，现任教于武夷学院茶与食品学院食品科学与工程系。
李焰焰，女，安徽阜阳人，中共党员。1976年9月生，浙江大学蔬菜学博士,教授。福建农林大学兼职硕导，福建省C类引进高层次人才。主要承担观赏树木学、植物造景学等课程的教学任务。在各类期刊发表专业研究论文30余篇，先后主持十一五国家科技支撑计划项目子课题、国家自然基金项目、高校优秀青年人才支持计划重点项目等科研项目10余项。获安徽省科学技术奖三等奖1项。
叶江华，男，1979年生，福建建阳人，教授/博士。现任武夷学院茶与食品学院副院长，兼武夷茶学院副院长、茶叶科学研究所副所长，福建农林大学硕士生导师，燕子窠生态茶园模式科特派服务团队主要负责人，国家一级评茶师、一级制茶师，福建省科技特派员。武夷岩茶与红茶国家实物标准样品制作与审评专家，南平市非遗传承人与非遗项目评审专家、武夷山市茶业局春茶评比赛、天心村斗茶赛、朱子杯、海峡两岸民间斗茶赛等赛事评审专家...
个人简介：刘金仙，女，福建省建瓯人，中共党员，现为武夷学院茶与食品学院副教授、博士、园艺系教研室主任。
白茶是中国六大茶类之一，由于其独特的感官品质以及降血脂、降血糖、抗氧化和抗炎等增强健康的特性，在全球范围内广受欢迎。优质白茶的感官属性主要包括四个关键特征：“清”“甜”“醇”“爽”。在现有白茶品种中，实现“清”和“甜”和谐融合是一项挑战。
2024年1月24日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.EN-8542号文件，发布植物有害生物监测网络2023年年度报告。主要内容包括：
近日，中式食品加工与装备创新团队解析了低压静电场辅助猪肉冻藏的作用机制。该研究成果发表于食品领域Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区，IF=6.1）。张春晖研究员和李侠副研究员为文章共同通讯作者，硕士生武广玉和杨川为共同第一作者。相关研究成果得到了新疆优质畜产品产业集群-猪肉产业链关键研发整合计划（2022LQ01003）的...
四川省科技厅农村处副处长董文刚到四川农业大学食品学院开展调研（图）
四川省 董文刚 四川农大
2024/1/26
2024年1月12日，四川省科技厅农村处副处长董文刚到四川农业大学食品学院开展调研。院长方正锋、党委书记秦文、副院长张清，各系室主任及教师代表参加调研座谈会。座谈会由秦文主持。