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生化工程国家重点实验室陈洪章研究员应邀撰写专著“Modern Solid State Fermentation: Theory and Practice” （图）
陈洪章研究员 撰写专著 Modern Solid State Fermentation Theory and Practice
2013/9/16
应国际知名科技图书出版公司Springer-Verlag的邀请，过程工程所陈洪章研究员撰写了“Modern Solid State Fermentation: Theory and Practice”一书，并于2013年出版。该书梳理归纳了陈洪章研究员领导的课题组十几年来在固态发酵方面所取得研究成果，回顾总结了固态发酵发展历程，分析讨论固态发酵研究现状及发展趋势。